Ферментация — миф или реальность?
В настоящее время ферментация стала неким трендом. Кто-то утверждает, что ферментированные продукты помогают быть здоровым. А кто-то говорит, что это миф и тренд и ничего больше. Предлагаем вам выяснить это вместе с нами.
Лекция «Ферментированные продукты: реальная польза или очередной тренд? И причём тут ремесленный хлеб?». Разобраться во всём помогут наши чудесные спикеры: Анастасия Шейкина — нутрициолог, специалист аюрведы и Владислав Косарев — пекарь, мастер по ремесленному хлебу в ресторане «Ореро».
Участие бесплатное. Запись в комментариях: https://t.me/gastrodvor/1302